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Peter
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 09:48 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Bonjour,

Ne me restant plus de nourriture pour poisson de fond (pour mes loches & crevettes) je me suis décidé à en faire par moi-même !

Je n'ai mis que peu de protéine animale : Oeuf + gelatine, ce qui est voulu.

Mon premier essai :

Spiruline : Deux cuillères à café (environs 10g).

Epinard : 115g.

Concombre : 250g

Courgettes : 250g

Poivrons (1 vert & 1 rouge) : 200g

Carottes : 70g

Jaune d’œuf : x1

Agar-agar : 4g x 3

Feuille de gélatines : 3

Vitamines : quelques gouttes d Atvitol (JBL)





Note : J'ai décide l'ajout de carotte et d'Atvitol après la prise de la photo.

Recette utilisé ;

1. Nettoyer et couper les légumes.

2. Mise des feuilles de gélatines dans de l’eau froide pendant 5 min et les essorer avec précaution.

3. Poche l’ensemble des légumes dans l’eau + agar agar pendant 2 min.

4. Mixer les légumes + Spiruline.

5. Mélanger à cette mixture la gélatines.

6. Laisser refroidir.

7. Ajout du jaune d’œuf.

8. Étaler la préparation dans un plat & striller le dessus (comme les plaquettes de chocolat).

9. Direction le congélateur.

10. Démoulage & découpage en 4 grosses portions.

11. Mise en sac de congélation



Avant passage au congélateur :
   

 
   

24H après - Poid : 370g   

   

   
Erreurs commises :

- Choix du plats pour la congélation ! pas du tout adapté pour la congélation & distribution.
- Dosage des légumes : trop de concombre et de courgette (relâche trop d'eau lors du mixage) et pas assez d'epinards frais a mon gout.
 
Cette mixture devrait remplir l’ensemble des besoins des poissons et crevettes :

Citation:
Vitamine A: Elle est utile pour la vision, la croissance et la fécondité, sa carence entraîne des saignements cutanés.
Vitamine B1
: Elle transforme l'énergie des glucides pour la fabrication des nerfs et du cerveau. Sa carence entraîne des troubles du comportement.
Vitamine B2: Elle transforme l'énergie des protéines pour la fabrication des muscles. Sa carence entraîne des troubles du comportement ainsi que des saignements cutanés.
Vitamine B5: Utilise les oligo-éléments pour la fabrication des enzymes. Sa carence entraîne des défaillances des branchies.
Vitamine B6: Entre dans la composition du cerveau. Sa carence entraîne des troubles du comportement.
Vitamine B12: Utile à l'hémoglobine et aux organes digestifs. Sa carence entraîne des troubles de la croissance.
Vitamine C: Entre dans la fabrication du squelette ainsi que dans les défenses immunitaires des poissons. Sa carence entraîne des défaillances des branchies ainsi qu'une sensibilité accrue aux maladies. 
Vitamine D3: Entre dans la fabrication du squelette en assimilant le calcium et le phosphore. sa carence entraîne une malformation physique. 
Vitamine E: Utile pour la fécondité. Sa carence entraîne donc une stérilité.
Vitamine K: Utile pour la coagulation du sang en cas de blessures. Une carence en vitamine K empêche la cicatrisation des plaies. 
Biotine: Utile pour la croissance. Sa carence entraîne des troubles du comportement ainsi qu'une mauvaise croissance.
Choline: Indispensable à la digestion, notamment des graisses. Une carence en choline provoque des troubles du foie.


Test a venir pour le repas du soir !

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Dernière édition par Peter le Ven 9 Déc - 13:43 (2016); édité 1 fois
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 09:48 (2016)    Sujet du message: Publicité

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Tic&Tac
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 13:39 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Un vrai cuisto ! Very Happy
Tiens nous au courant si tes poissons et tes crevettes le mangent bien.
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Peter
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 18:50 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

lol

Bon plusieurs soucis a ma préparation :

1. elle flotte si on met un cube.
2. Elle ce désagrège en plein de petit morceaux.


Par contre les crevettes ce sont jeté dessus les gourami picore aussi lol

Le gastro a même pas capté

Il va falloir que je travaille sur la texture !
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fred31650
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 20:05 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Salut Peter,


Normal que ça flotte, ta préparation est pleine.......... d'eau !!
Il faut déshydrater en la passant au four.  Une fois ton mélange déshydraté, il coulera en se gorgeant d'eau.


Ta préparation semble excellente !
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Peter
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MessagePosté le: Ven 9 Déc - 21:11 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Pas con ça

Tu la passerai a combien de ° et combien de temps ?
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 00:27 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Tu fais la plaquette à combien?

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fred31650
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 11:10 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

5 à 6 heures dans un four à 60-70°
20 min à 150° mais là ta mixture sera cuite !


Autre solution : le déshydrateur !
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Peter
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 11:42 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant



Je vais tester sur une petite portion !

En tout cas, tout a été mangé de ce que j'ai mis hier soir

En revanche, cette dispersion peut être pratique lors de départ en vacance, car cela repartie la nourriture dans le bac et cela ne pollue peu.....
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Poisson
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 16:39 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Peter, je ne rigole pas.
Tu ferais la plaquette à combien?
Very Happy
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Peter
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 16:55 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Je ne vends qu à la barette 
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 21:26 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Tu voudrais pas animer un atelier "soupes pour poissons" et non soupe de poissons un soir au club ?
Bonne idée en tout cas.
A vos recettes !!!!!!!
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Peter
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MessagePosté le: Sam 10 Déc - 22:13 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant


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MessagePosté le: Dim 11 Déc - 02:26 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

J'ai un trépied avec une bouteille de gaz.
Et divers ustensiles de cuisine.
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MessagePosté le: Dim 11 Déc - 16:40 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

En voilà une idée quelle est bonne Wink


Yapluka affiner les détails de déshydratation et la mise en forme avant la congélation et zou tu pourras revendre tes barrettes  Mr. Green
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CAMEL
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MessagePosté le: Lun 19 Déc - 12:24 (2016)    Sujet du message: Nouriture Herbivore Répondre en citant

Pas mal cette recette , peter !
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